Pechuga de pavo en salsa de naranja

               Este plato combina sabores salados y ácidos, no obstante, es un gran placer para los sentidos paladearlos y seguro que no dejará a nadie indiferente.

     Si pruebas a hacer la receta querid@ lector, por favor, haz algún comentario al respecto.

Ingredientes (para 3 personas):

>6 filetes de pechuga de pavo

>medio pimiento rojo

>una lata de guisantes de 200 gr.

>zumo de 4 naranjas

>sal

>pimienta

>hierbas provenzales

>maicena (harina de trigo)

1/ En primer lugar, cortar en tiras finas medio pimiento rojo y freír durante 5 minutos removiendo continuamente para no dejar que se queme. Cuando esté listo, retirar de la sartén y verter en una cazuela con fondo.

2/ A continuación, salpimentar y sazonar los filetes de pavo con hierbas aromáticas.

3/ Freír los filetes de pavo y cuando la carne esté sellada añadirla a la cazuela junto al pimiento.

4/ Agregar la lata de guisantes una vez escurrido el caldo y el zumo de 4 naranjas, del cual habremos separado un poco para desleír en él un poco de maicena (harina de maíz), con el fin de espesar la salsa y ésta quede ligada.

5/ Mantener en el fuego de 10 a 15 minutos hasta que la salsa vaya espesando a fuego medio, teniendo cuidado de que no se queme.

6/ Por último, se puede acompañar con arroz blanco cocido con pequeños daditos de zanahoria.

Pimiento rojo frito

Agregar filetes de pechuga de pavo

Agregar guisantes y zumo de naranja

Emplatado y acompañado de arroz blanco con zanahoria