He aquí un postre típico de Semana Santa que no tiene mucha elaboración y que hará las delicias del paladar más exquisito.
Ingredientes:
*Un litro de leche
*La piel de una naranja y un limón
*Un palo de canela
*Pan de torrijas o pan de pueblo
*100 gramos de azúcar
*Menos de medio vaso de coñac
*Canela en polvo
Pasos a seguir:
1/ Poner a hervir la leche con el palo de canela, el azúcar y la piel de la naranja .
2/ Dejar enfriar la leche y agregarle un poco de coñac y colarla después sobre una bandeja con fondo donde se habrá dispuesto el pan con el fin de que se empape bien de leche.
3/ Calentar una sartén con bastante aceite para freír las torrijas.
4/ Batir dos huevos bien.
5/ Una vez impregnado bien el pan con la leche, pasarlo por el huevo batido y freír en abundante aceite caliente.
6/ Sacar las torrijas una vez fritas y dejarlas escurrir sobre papel absorbente.
7/ Una vez escurridas pasar a una fuente, donde las espolvorearemos con azúcar y canela.
LISTAS PARA SERVIR
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| Torrijas |
